http://sweetgarden.blog.shinobi.jp/ 蒼が作るおいしい(?)SWEET＆BREADをご紹介します♪ 主にBREADですが、愛媛のCafeも随時更新中デシっ(*>~<*) よ～け旅行にも行きまっせ（笑） Sat, 15 Oct 2011 02:42:02 GMT ja © Ninja Tools Inc.

]]> My House　奮闘記　BREAD編 http://sweetgarden.blog.shinobi.jp/my%20house%E3%80%80%E5%A5%AE%E9%97%98%E8%A8%98%E3%80%80bread%E7%B7%A8/-no%20subject- Sat, 15 Oct 2011 02:42:20 GMT sweetgarden.blog.shinobi.jp://entry/188
『フーガス』



中にベーコンが入ってます#%E:349%#
表面の黒胡椒がいいアクセントになってます!!


パン細工も販売中です

今日は、、、

雨になってしまいましたが『道後史跡庭園』にて観月祭が開催されます#%E:664%#
15時～です(≧∇≦)
ぜひ、お立ち寄り下さい




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あんこの餅って雑煮に合うんですね#%E:431%##%E:431%# 甘いあんことさっぱりな雑煮が何気にマッチしてるんです#%E:231%##%E:231%#
ぜひご試食あれっ#%E:684%##%E:684%#



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『フォカッチャ』を作りました#%E:664%#
私の嫌いな「オリーブ」と私の大好きな「ガーリック」の2種類でした?

バターが入らない為、べたつく生地で扱いにくいですが、何とか成形??

大きいのが2枚、出来ました#%E:184%#
早速家に帰って「サンド」しちゃいました#%E:664%#
ガーリックの方はあっと言う間に間食#%E:431%##%E:431%#





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X'masケーキ#%E:269%#作りました#%E:664%##%E:664%#

シフォンケーキを土台に、生クリームを塗って、いちご#%E:334%#をトッピング#%E:712%##%E:712%#

市販の.....までは程遠いけど、見た目はきちんとケーキに仕上がって安心②#%E:684%#

トッピングが変#%E:194%#と言われたのは、秘密です#%E:246%##%E:246%#



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#%E:262%#最後のマスターコースでした#%E:262%#

『クグロフ』を作ってきました#%E:664%#
めちゃくちゃバターが入ったり、チョコが入ったりのパン#%E:273%#ですが、一人で半分くらい一気に食べてしまいました??


甘くて外側がサクッとしてて、中はふっくらな仕上がり#%E:167%##%E:167%#

ケーキみたいなパンでした#%E:431%#


最後の授業は『ライセンス』試験??

緊張しながらも計量→こね→発酵→成形→焼き上げをこなして、筆記テストも頑張ってきました#%E:343%#

見事合格#%E:684%##%E:684%#

いままで教えてくれた先生#%E:664%#ありがとうございました#%E:262%##%E:262%#




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上にはローズマリーを飾り付け#%E:262%#
じゃがいもを細切れにして生地に混ぜ込みました#%E:343%#
思ったよりも、ふんわり食べやすいパン#%E:273%#です#%E:664%#

カレーなどの隣にそっと付けて食べたい一品です#%E:431%##%E:431%#



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① 『抹茶とホワイトチョコメロンパン』

ふんわりバニラの香りがしてきます#%E:349%#
クッキー生地に「抹茶」と「ホワイトチョコ」を混ぜ混んでます#%E:349%#
チョコと抹茶の組み合わせが素敵なパンに仕上がりました#%E:1%#


② 『苺#%E:334%#メロンパン』

ストロベリーエッセンスで香りを付けて、クッキー生地に「イチゴ#%E:334%#のフリーズドライ」を混ぜ混んだメロンパンに焼き上がりました#%E:183%##%E:183%#


マスターのパンは難しい??



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念願の丸鳥#%E:500%#を習得してきました(｀∇´ゞ#%E:684%##%E:684%#

中には...『ボルシチー二茸』の香りが素敵なライスをお腹に詰め込んで焼き上げてます#%E:664%##%E:664%#

初めての鳥作業でしたが、難無くクリア#%E:539%##%E:539%#
せっかくのローストチキンなので、X'masバーティーを#%E:684%#と思い、奮発して「シャンパン」を購入#%E:664%#
2人でガッツリ食べ切っちゃいました(笑)??

次は野菜とか詰め込んでみたいなぁ～#%E:431%##%E:431%##%E:431%#




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早いもので、ABCに入会して一年が経ちました#%E:401%##%E:401%#


今日のパン#%E:273%#

『パネトーネ』

X'masならではのパン#%E:273%#ですね#%E:431%##%E:431%#


サルタナレーズンとオレンジピールが入ってます。

めちゃくちゃふんわりしてて、シットリ美味しい#%E:282%##%E:282%#


一人で一個食べちゃいました#%E:664%##%E:664%#



]]> My House　奮闘記　BREAD編 http://sweetgarden.blog.shinobi.jp/my%20house%E3%80%80%E5%A5%AE%E9%97%98%E8%A8%98%E3%80%80bread%E7%B7%A8/%E3%80%8E%E3%83%91%E3%83%8D%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%8D%E3%80%8F Fri, 18 Dec 2009 08:20:59 GMT sweetgarden.blog.shinobi.jp://entry/179